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ENOGASTRONOMIE DI PUGLIA
Ricette > Il pane e le focacce
Difficoltà
Tempi
Tempi
5'
BRUSCHETTA
Il pane e le focacce
INGREDIENTI:
- Fette di pane casereccio fresco o raffermo o friselle;
- Aglio;
- Olio extravergine di oliva.
PREPARAZIONE:
Abbrustolire il pane casereccio tagliato a fette, e sfregare su una superficie l'aglio. Condire con olio extra vergine di oliva e sale.
VARIANTE:
Si può aggiungere al condimento pomodoro fresco a pezzetti e rucola.
Utilizzando le friselle, non occorre abbrustolirle, ma inumidirle leggermente con acqua.
PRODOTTI UTILIZZATI O CONSIGLIATI: