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ENOGASTRONOMIE DI PUGLIA
Prodotti > LA PASTA > Lavorazione casereccia
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PASTA VERA - Gravina in Puglia
Confezione da 500 g
Pasta Vera è la pasta prodotta al 100% con grano di Puglia, coltivato nelle campagne della Murgia da cerealicoltori da più di tre generazioni nel rispetto della tradizione, non utilizzando OGM e non importando grani esteri.
L'utilizzazione di materia prima esclusivamente di produzione propria del produttore e quindi di comprovata genuinità, porta alla realizzazione di un prodotto ricco di principi nutritivi di qualità.
La cottura della pasta artigianale è strettamente collegata alla qualità dell'acqua, per questo vi consigliamo di controllarla sempre, ricordando che la pasta secca va scolata un minuto prima di quando pensiate sia cotta poiché continuerà a cucinare ancora per qualche minuto.Vi consigliamo inoltre di salare l'acqua non prima della fase di bollitura.
INGREDIENTI:
Semola di grano duro e acqua.
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