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ENOGASTRONOMIE DI PUGLIA
Rosato 2011 - UVAGGIO Bombino Nero 100%
GIANCARLO CECI
Castel del Monte DOC
Rosato
Vendemmia 2011
Vino di colore rosso rubino scarico. Profumo vinoso e di frutti rossi come ciliegie e lampone, in bocca piacevolmente fresco ed equilibrato.
Composto da Bombino (Nero 100%) da agricoltura biologica, provenienti da vigneti di Puglia dell’area di Andria, Castel del Monte.
Conservare in luogo fresco, al riparo da fonti di luce e calore.
Alcol svolto: 13% vol
Temperatura di servizio: 10 - 12° C.
Abbinamenti: Primi piatti di pasta e riso, minestre, verdure, selvaggina da piuma o da pelo, formaggi fermentati e a pasta dura.
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