Spaccapietre 2009 - UVAGGIO Uva di troia75%,Montep,Cabernet,Aglian.

AGRICOLA DEL SOLE

Castel Del Monte DOC
Rosso

Vendemmia 2009

Il nome Spaccapietre è legato, ad un'erba autoctona della nostra zona.
La Murgia è una terra generosa con gli uomini, dà frutti di prima qualità. Il Nero di Troia è la sua uva d'elezione, quella che da secoli trasforma il silenzio di queste vigne in un vino che porta il suo nome in tutto il mondo. Il compito di Agricola del Sole è mettere in bottiglia l'emozione di questo frutto.

Vino di colore rosso rubino profondo con riflessi violacei, al naso offre netti sentori di ribes, mirtilli e ciliegia matura. Ottimale è l’interazione con note speziate in particolare di caffè e sandalo. Un tannino evidente ma non invadente, certifica l’origine varietale. Delicate note di coriandolo sono percepite in retronasale.
Composto da vari vitigni: Uva di troia 75%, con saldo di Montepulciano, Cabernet ed Aglianico, provenienti da vigneti di Puglia dell’area C.da S. Giuseppe - Andria (BT).
Conservare in luogo fresco, al riparo da fonti di luce e calore.

Alcol svolto: 13% vol


Temperatura di servizio: 18°.

Abbinamenti: Orecchiette alle cime di rapa, carni rosse.

Ultimi riconoscimenti:
- "Radici" Primo classificato, giuria esperti internazionali - Nero di Troia.