Chiancarosa 2011 - UVAGGIO Uva di Troia 75%, Montepulciano 25%

AGRICOLA DEL SOLE

Castel Del Monte DOC
Rosato

Vendemmia 2011

Il Gusto è Rosa!
Un rosato che porta dentro il codice genetico della Murgia: il suo clima, il silenzio di questa terra ancora integra. In un vino si possono leggere le immagini della vigna che lo ha prodotto, degli uomini che lo hanno seguito con passione. In un vino si può godere il sapore di un luogo, misto ai richiami alla rosa ed alla ciliegia. Ecco Chincarosa!
Il suo nome è legato ad una contrada della nostra zona.

Vino di colore rosa intenso, luminoso e brillante, offre sensazioni olfattive che evocano piccoli frutti rossi maturi di sottobosco. Per via retronasale, evidenti note di ciliegia matura.
Composto da vari vitigni: Uva di troia 75%, con saldo di Montepulciano, provenienti da vigneti di Puglia dell’area C.da S. Giuseppe - Andria (BT) e C.da San Magno - Corato (BA).
Conservare in luogo fresco, al riparo da fonti di luce e calore.

Alcol svolto: 13% vol

Temperatura di servizio: 10 - 12°.

Abbinamenti: Salumi e antipasti fritti, ricci di mare.