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ENOGASTRONOMIE DI PUGLIA
Prodotti > I LEGUMI
Piselli secchi
AZ. AGRICOLA LUIGI LORUSSO
Confezione da 500 g
I Piselli secchi dell'area dell'Alta Murgia.
Da mettere a bagno per 12 ore, cucinare a fuoco lento senza aromi per preservare il sapore caratteristico. Usato come contorno condire semplicemente con olio extravergine d'oliva, con la pasta meglio se tagliolina unita a cipolla fritta o pancetta a tocchetti.
Essendo un prodotto selezionato in modo artigianale, è bene prima di consumarlo verificare la presenza di qualche impurità.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
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