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Prodotti > GLI OLI > Il biologico
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€ 3,50

Olio biologico 0,25 lt - Cultivar CORATINA 100%

TENUTA RASCIATANO

Bottiglia 0,25 lt

L'Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica della Tenuta Rasciatano è particolarmente indicato nelle diete dei bambini e anziani che richiedono una particolare attenzione alla genuinità degli alimenti.

Olio al 100% di oliva Coratina, acidità massima 0,3%, dal colore giallo tendente al verde con vividi riflessi dorati, profumo fruttato con netta sensazione dell'oliva e sentore di carciofo, sapore persistente ed armonico; piacevole retrogusto amarognolo leggermente pizzichino. Metodo di raccolta: scuotitura meccanica e bacchiatura. Sistema di lavorazione: misto, con molazze in granito ed estrazione centrifuga. Lavorazione a freddo e spremitura unica. Tempi di lavorazione: entro 24 ore dal momento della raccolta.

Abbinamento ideale
Antipasti decisi, zuppe di legumi e cicorie, verdure grigliate e carni rosse ai ferri.

Distinzione nella categoria Oli Biologici al 3° Concorso Internazionale de "L'Orciolo d'Oro" di Gradara


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